探秘中國黑土奶源：東北，你還有多少驚喜我們不知道？

這個冬天，東北“熱”了。 2024年開年“頂流”當屬哈爾濱，前往東北的“南方小土豆們”頻頻登上熱搜，讓這個冬天的中國洋溢著激情和活力。 哈爾濱火爆“出圈”，只是中國全面譜寫東北振興新篇章的序章。 東北最大的優(yōu)勢，其實是白色冰雪覆蓋下的黑土。作為全球僅有的三塊黑土地區(qū)域之一，肥沃的黑土資源，是東北發(fā)展現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)的根本。2023年黑龍江省糧食生產(chǎn)實現(xiàn)“二十連豐”，糧食總產(chǎn)量連續(xù)14年位居全國第一，糧食產(chǎn)量邁上新臺階。東北在維護國家糧食安全中發(fā)揮的“壓艙石”作用，確保大國農(nóng)業(yè)產(chǎn)得出、供得足，在極端情況下頂?shù)蒙?、靠得住?如今，在乳制品行業(yè)的發(fā)展中，東北地區(qū)更是發(fā)揮出其得天獨厚的優(yōu)勢，成為全國乃至全球矚目的“黑土奶源”。通過大力發(fā)展黑土經(jīng)濟，東北地區(qū)有望將“比較優(yōu)勢”轉(zhuǎn)化為“絕對優(yōu)勢”，成為全球乳制品行業(yè)的佼佼者。 在東北全新出發(fā)之際，我們專訪了中國科學(xué)院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所原研究員于廣武，暢談黑土地對東北乃至中國的意義。在于廣武看來，東北地區(qū)從“黑土糧倉”到“黑土奶源”，承載著為中國糧食安全托底的重任，更是中國農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與現(xiàn)代化的最優(yōu)場域。