隨著零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，自有品牌正成為零售巨頭們爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額的“秘密武器”。從山姆、盒馬到胖東來、開市客Costco，自有品牌的成功案例屢見不鮮。 而在湖南，步步高、零食很忙、家潤(rùn)多也紛紛加碼自有品牌、商品，試圖通過這一策略提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理。 “自有品牌”浪潮背后，究竟隱藏著怎樣的商業(yè)邏輯？ 湖南零售圏流行做“自有品牌”的生意 前有鳴鳴很忙“紅標(biāo)”“金標(biāo)”自有品牌商品面市，后有步步高自有品牌“BL”上線，湖南零售圏流行做起“自有”生意。 今年二月，社區(qū)零售代表鳴鳴很忙公開宣布拒絕“低價(jià)內(nèi)卷”，并推出自有品牌商品及3.0店型，紅標(biāo)系列主打“去品牌溢價(jià)”，金標(biāo)系列聚焦品質(zhì)升級(jí)，換句話說，讓消費(fèi)者吃得省，還要吃得好。預(yù)計(jì)從3月至4月起，將有30款自有產(chǎn)品陸續(xù)上架。 而通過學(xué)習(xí)胖東來，“調(diào)改”進(jìn)入經(jīng)營正軌的步步高超市，于日前也宣布上線自有品牌“BL”，重新定義品質(zhì)生活。 3月12日，步步高超市長(zhǎng)沙梅溪店的貨架上，一盒盒印著“BL”標(biāo)識(shí)的無抗富硒雞蛋整齊擺放，十分打眼，定價(jià)19.9元30枚，對(duì)于消費(fèi)者來說，極具誘惑力?！拔覀兪圪u的是價(jià)值而非低價(jià)”這句標(biāo)語在步步高的調(diào)改超市中隨處可見。 步步高供應(yīng)鏈公司總經(jīng)理余毅透露，今年內(nèi)，步步高自有品牌“BL”將會(huì)上新100款不同品類的自有品牌商品，主要涉及農(nóng)產(chǎn)品、牛奶飲品、家居、日用等板塊。 無獨(dú)有偶，今年年初，同為湖南老牌超市的家潤(rùn)多，借全面轉(zhuǎn)型之機(jī)，新增自有、自制商品，家潤(rùn)多網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店總經(jīng)理李軍松介紹，超市自營產(chǎn)品達(dá)到40%，目標(biāo)達(dá)到60%以上，涵蓋飲料、食用油、熟食等40多個(gè)品類。 聚光燈下，零售企業(yè)各自“舞” 首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)消費(fèi)大數(shù)據(jù)研究院教授、執(zhí)行院長(zhǎng)陳立平曾在公開場(chǎng)合表示，當(dāng)前零售業(yè)面臨消費(fèi)預(yù)期弱、節(jié)約意識(shí)強(qiáng)、疊加挑戰(zhàn)大、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)卷等多重挑戰(zhàn)。 當(dāng)下，大型商超、平臺(tái)型電商、社區(qū)零售的自有品牌化趨勢(shì)愈發(fā)顯著，盒馬銷售額破億的草莓盒子蛋糕讓眾多零售商們看到自有品牌的巨大潛力。但面對(duì)自有品牌化程度高、渠道成熟的巨頭們，新入局者壓力不小。 據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，目前鳴鳴很忙的門店數(shù)量已超過15000家，穩(wěn)居行業(yè)之首，與此同時(shí)，諸如零食有鳴、戴永紅、愛零食、零食優(yōu)選等類似品牌的門店也在全國范圍內(nèi)迅速擴(kuò)張，形成了激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。 企業(yè)想要打破僵局，關(guān)鍵在于展現(xiàn)斷腕智慧。 鳴鳴很忙創(chuàng)始人趙定曾在年初的省錢戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上表示，內(nèi)卷的本質(zhì)是同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，而高質(zhì)價(jià)比、食品安全、供應(yīng)鏈優(yōu)化將成為行業(yè)未來發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力。那么，鳴鳴很忙自有品牌之路，如何走？ “紅標(biāo)”“金標(biāo)”雙向走，追求“高質(zhì)價(jià)比”。消費(fèi)者能夠用更低的價(jià)格，買到以往同品質(zhì)，甚至更優(yōu)的產(chǎn)品，例如：對(duì)標(biāo)市面上熱銷烏龍茶，鳴鳴很忙紅標(biāo)烏龍茶加量不加價(jià)，單支售價(jià)1.9元，6瓶組合裝定價(jià)9.9元；紅標(biāo)全脂純牛奶，29.8元/250ml，12盒，單盒低至2.5元。消費(fèi)者也能用同樣的錢買更好的東西，例如：配料非常干凈的9.9元拇指風(fēng)干牛肉；同樣定價(jià)為9.9元的面巾紙，鳴鳴很忙金標(biāo)面巾紙每提多3包。為了確保品質(zhì)輸出，所有自有品牌工廠安裝24小時(shí)監(jiān)控?cái)z像頭，消費(fèi)者可通過包裝二維碼實(shí)時(shí)查看生產(chǎn)環(huán)節(jié)。 當(dāng)價(jià)格戰(zhàn)無法掩蓋品質(zhì)焦慮，步步高也以自有品牌“BL”給出答案，打破“低價(jià)陷阱”，用頭部工廠直供、嚴(yán)苛質(zhì)檢體系，實(shí)現(xiàn)“同價(jià)最優(yōu)品質(zhì)，同質(zhì)最優(yōu)價(jià)格”。消除平臺(tái)抽成與品牌溢價(jià)，讓消費(fèi)者以合理價(jià)格享受源頭好物。 事實(shí)上，對(duì)自有品牌商品有著一定品質(zhì)堅(jiān)持的胖東來，正是步步高“BL”的參照標(biāo)準(zhǔn)。以雞蛋為例，所有商品僅與行業(yè)頭部工廠合作，從雞蛋的富硒飼料配比到日用品的環(huán)保材料選擇，均對(duì)標(biāo)一線品牌標(biāo)準(zhǔn)，卻以大眾市場(chǎng)價(jià)格呈現(xiàn)。 都說，每一次轉(zhuǎn)型都必將伴隨著陣痛，家潤(rùn)多的煥新、迭代，同樣有著決策層的巨大投入。 押注自有品牌，或爭(zhēng)奪未來 有行業(yè)者認(rèn)為，商超巨頭們紛紛押注自有品牌，試圖在競(jìng)爭(zhēng)白熱化的市場(chǎng)中開辟護(hù)城河。這一趨勢(shì)的背后，是零售行業(yè)對(duì)供應(yīng)鏈話語權(quán)的爭(zhēng)奪。 自有品牌意味著更高的品質(zhì)控制與獨(dú)特的品牌定位，能夠幫助零售商在商品同質(zhì)化嚴(yán)重的市場(chǎng)中突圍。通過直接與生產(chǎn)源頭合作，消除中間環(huán)節(jié)，自有品牌不僅為消費(fèi)者帶來了更具性價(jià)比的商品，也為零售商自身贏得了更大的利潤(rùn)空間。

然而，自有品牌的成功并非一蹴而就，如何在產(chǎn)品質(zhì)量、品牌形象和供應(yīng)鏈管理之間找到平衡，仍是零售企業(yè)需要持續(xù)探索的課題。在這場(chǎng)“自有品牌”的浪潮中，誰能最終脫穎而出，或?qū)Q定未來零售市場(chǎng)的格局。

來源：紅網(wǎng)