近日，知名電解質(zhì)飲料品牌寶礦力水特在天津的無(wú)菌生產(chǎn)線項(xiàng)目正式奠基，這是大冢制藥在中國(guó)的第一條無(wú)菌生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)2026年實(shí)現(xiàn)投產(chǎn)后將增加2.5倍生產(chǎn)能力。

在國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)激烈的電解質(zhì)水市場(chǎng)中，元?dú)馍?、東鵬飲料、農(nóng)夫山泉已經(jīng)崛起，相比之下，寶礦力水特在終端市場(chǎng)聲量止步不前。隨著國(guó)內(nèi)品牌紛紛打出性價(jià)比和新場(chǎng)景“組合拳”，寶礦力水特急于通過(guò)增加產(chǎn)能來(lái)破局。但“遠(yuǎn)水”是否能解近渴，還有待觀察。

建國(guó)內(nèi)首條無(wú)菌生產(chǎn)線

8月15日，北京商報(bào)記者了解到，天津大冢飲料有限公司“寶礦力水特?zé)o菌生產(chǎn)線”項(xiàng)目于近日在天津經(jīng)開區(qū)奠基。此次新投資建設(shè)的無(wú)菌生產(chǎn)線，是大冢制藥在日本本土以外、中國(guó)國(guó)內(nèi)的第一條無(wú)菌生產(chǎn)線，占地約3萬(wàn)平方米，預(yù)計(jì)在2026年實(shí)現(xiàn)商業(yè)化生產(chǎn)。該產(chǎn)線投用后，預(yù)計(jì)年生產(chǎn)能力將再增加2.5倍。

據(jù)了解，天津大冢飲料有限公司成立于2002年9月6日，是由天津渤海輕工投資集團(tuán)有限公司、日本大冢制藥株式會(huì)社、大冢（中國(guó)）投資有限公司組建的中日合資企業(yè)。自2003年投產(chǎn)后，天津大冢飲料有限公司將電解質(zhì)飲料寶礦力水特帶到中國(guó)市場(chǎng)，并于2007年10月在同類產(chǎn)品中率先通過(guò)QS（食品質(zhì)量安全）認(rèn)證。隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)認(rèn)可度不斷提高，天津大冢飲料有限公司于2014年開始擴(kuò)建二期工廠，竣工投產(chǎn)后生產(chǎn)能力提高了約3倍。

天津大冢飲料有限公司工廠長(zhǎng)朱書增表示，“大冢落戶天津經(jīng)開區(qū)已經(jīng)20多年了，一直以來(lái)，天津經(jīng)開區(qū)對(duì)我們的幫助很大，不管是以往的溝通交流，還是這次項(xiàng)目落地過(guò)程中的幫助和支持，都讓我們堅(jiān)定了扎根天津發(fā)展的信心”。

天津工廠的主要產(chǎn)品是電解質(zhì)飲料寶礦力水特（POCARI SWEAT）350ml瓶裝、500ml瓶裝、900ml瓶裝以及電解質(zhì)固體飲料，主要銷往中國(guó)和中東地區(qū)。據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，與以往的普通灌裝相比，采用無(wú)菌生產(chǎn)線無(wú)需高溫殺菌，瓶身更薄，可降低包材使用、保護(hù)環(huán)境、節(jié)省成本等；同時(shí)，新產(chǎn)線還配備有智能生產(chǎn)和檢測(cè)設(shè)備，效率更高。

中國(guó)市場(chǎng)面臨挑戰(zhàn)

大冢制藥在中國(guó)建無(wú)菌生產(chǎn)線，或與寶礦力水特所在的電解質(zhì)水市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇有關(guān)。

一開始，寶礦力水特在日本本土并不受歡迎，從外形到口味再到其背后的大冢制藥，都讓人聯(lián)想到口服液，進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后才遇到轉(zhuǎn)機(jī)。1980年8月2日，中國(guó)醫(yī)藥和日本大冢制藥株式會(huì)社共出資7100萬(wàn)元，成立合資公司中國(guó)大冢制藥，這是中國(guó)第一家外資制藥企業(yè)，也是寶礦力水特進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的跳板。

2003年起，大冢制藥在天津和廣東建立了兩個(gè)工廠，分別布局北方和南方市場(chǎng)。起初，寶礦力水特主打“可以喝的點(diǎn)滴液”，只面向運(yùn)動(dòng)、健身等小眾市場(chǎng)。大冢制藥通過(guò)與國(guó)家體育總局訓(xùn)練局的合作，逐步擴(kuò)大其市場(chǎng)影響力，并借力本土化的包裝和廣泛的分銷渠道，使得產(chǎn)品迅速鋪開。有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前寶礦力水特年銷售可達(dá)15億瓶。

然而，飲料行業(yè)從來(lái)不缺乏新玩家。隨著電解質(zhì)賽道競(jìng)爭(zhēng)加劇，?寶礦力水特也面臨著來(lái)自其他品牌的挑戰(zhàn)。?2020年，元?dú)馍謿馀菟〉檬袌?chǎng)成功后，在資本的加持下，又推出了電解質(zhì)飲料“外星人”。彼時(shí)，元?dú)馍值墓乐狄呀?jīng)接近40億元，年銷售額達(dá)到8億—10億元。到了2022年，“外星人”電解質(zhì)水全年銷售額已達(dá)到12.7億元，成為支撐元?dú)馍值摹暗诙鲩L(zhǎng)曲線”。

根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的一份報(bào)告，2022年中國(guó)電解質(zhì)飲料市場(chǎng)中，份額占據(jù)第一的是外星人，達(dá)到47%；寶礦力水特以23.8%的份額占據(jù)第二。

除了“?外星人”電解質(zhì)水外，農(nóng)夫山泉旗下的“尖叫”、統(tǒng)一旗下的“海之言”、東鵬旗下的“補(bǔ)水啦”、達(dá)能旗下的“脈動(dòng)”等也在快速成長(zhǎng)中，?對(duì)寶礦力水特構(gòu)成了競(jìng)爭(zhēng)壓力。其中，2022年中國(guó)電解質(zhì)飲料市場(chǎng)中，尖叫（等滲版）以16.5%的份額緊隨寶礦力水特，排名第三位。

隨著國(guó)內(nèi)無(wú)糖飲料市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)，電解質(zhì)水也有無(wú)糖化的趨勢(shì)，如“外星人”電解質(zhì)水主打“0糖0卡”。相比之下，寶礦力水特的產(chǎn)品沒(méi)有超相關(guān)方向拓展。有博主“何奧浩”測(cè)評(píng)，寶礦力水特500ml裝在31攝氏度下的含糖量（BRIX）為6.7%，根據(jù)糖度換算，相當(dāng)于33.5克糖，也就是8塊方糖。根據(jù)中國(guó)居民膳食指南建議，這樣的飲料每天建議只喝一瓶。

本土化仍需加強(qiáng)

2024年1月，權(quán)威市場(chǎng)調(diào)查與研究咨詢機(jī)構(gòu)歐睿就中國(guó)電解質(zhì)水市場(chǎng)開展了新一輪的市場(chǎng)調(diào)研工作，梳理了2023年電解質(zhì)水市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)及領(lǐng)先品牌排名。歐睿通過(guò)與諸多行業(yè)專家的深度訪談及數(shù)據(jù)交叉驗(yàn)證，確認(rèn)各領(lǐng)先品牌在中國(guó)市場(chǎng)的電解質(zhì)水銷量表現(xiàn)。最終歐睿確認(rèn)，外星人電解質(zhì)水連續(xù)兩年全國(guó)銷量第一。

2024年開年，元?dú)馍钟诌M(jìn)一步推出了“外星人WAVE”，主打含電解質(zhì)的風(fēng)味水飲品，并主動(dòng)向3—4元價(jià)格帶試探。“外星人”電解質(zhì)水上新后，農(nóng)夫山泉旗下“尖叫”系列一口氣推出乳鈣型（柑橘味）和茶氨酸型（黃金桃味）兩款新品；統(tǒng)一旗下“海之言”也上新了西柚味電解質(zhì)飲料，這款產(chǎn)品特別強(qiáng)調(diào)了“等滲配方”，?旨在快速補(bǔ)充電解質(zhì)；達(dá)能集團(tuán)旗下脈動(dòng)則宣布升級(jí)運(yùn)動(dòng)飲料“脈動(dòng)+電解質(zhì)”，除了使用新包裝外，更強(qiáng)化電解質(zhì)的成分。相比之下，寶礦力水特仍延續(xù)經(jīng)典的包裝和口味，并無(wú)創(chuàng)新。

更重要的是，在國(guó)內(nèi)各大品牌通過(guò)大包裝打出性價(jià)比的時(shí)候，寶礦力水特的價(jià)格成為劣勢(shì)。如“外星人”電解質(zhì)水500ml裝30瓶售價(jià)146元，折合4.87元/瓶，這個(gè)價(jià)格只能買到350ml裝的寶礦力水特。

知名戰(zhàn)略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，“寶礦力水特定位是高端電解質(zhì)飲料市場(chǎng)，注重產(chǎn)品的品質(zhì)和品牌價(jià)值。其在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的定價(jià)相較于國(guó)際品牌確實(shí)較高，這可能影響了其市場(chǎng)份額的擴(kuò)展。為了提升競(jìng)爭(zhēng)力，寶礦力水特急于在國(guó)內(nèi)開辟無(wú)菌生產(chǎn)線，這或許預(yù)示著其未來(lái)將有更親民的定價(jià)策略”。

詹軍豪進(jìn)一步表示，在電解質(zhì)水市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中，各品牌紛紛強(qiáng)化運(yùn)動(dòng)和補(bǔ)水場(chǎng)景，推出大包裝和性價(jià)比高的產(chǎn)品，而寶礦力水特在產(chǎn)品口味和配方上保持穩(wěn)定，這可能源于其堅(jiān)持的品質(zhì)理念和市場(chǎng)需求的誤判。

不過(guò)，在戰(zhàn)略品牌專家、晶捷互動(dòng)品牌咨詢創(chuàng)始人陳晶晶看來(lái)，寶礦力水特在營(yíng)銷上也不夠與時(shí)俱進(jìn)，品牌強(qiáng)調(diào)“溫和配方”，與“外星人”的“0糖0卡”以及“補(bǔ)水啦”的低價(jià)策略相比來(lái)講，雖然顯得更加科學(xué)和嚴(yán)謹(jǐn)，卻對(duì)消費(fèi)者理解構(gòu)成一定門檻。品牌在銷售飲料的同時(shí)希望傳遞健康飲水的理念，從宣傳的角度來(lái)說(shuō)，有點(diǎn)忽略了大眾的接受程度。

與國(guó)內(nèi)品牌相比，寶礦力水特在渠道布局的動(dòng)作上也稍顯遲緩。東鵬飲料在2024年一季報(bào)中指出，1—3月，東鵬飲料其他飲料收入占比由去年的4.24%提升至今年的10.84%，其中東鵬補(bǔ)水啦及東鵬大咖合計(jì)收入占比為6.92%。在2024年，“補(bǔ)水啦”將要布局網(wǎng)點(diǎn)超過(guò)200萬(wàn)個(gè)，覆蓋東鵬飲料大部分的終端渠道，銷售超越寶礦力水特。

陳晶晶表示，從各品牌在電解質(zhì)水上的競(jìng)爭(zhēng)方向來(lái)看，強(qiáng)化運(yùn)動(dòng)和補(bǔ)水場(chǎng)景、大包裝以及性價(jià)比成為趨勢(shì)。寶礦力水特所在的市場(chǎng)曾經(jīng)很小眾，很長(zhǎng)時(shí)間里沒(méi)有有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，導(dǎo)致其忽略了本土市場(chǎng)客戶需求和營(yíng)銷方式的變化，丟失了電解質(zhì)飲料行業(yè)新增的這部分市場(chǎng)份額?！皬牧硗庖粋€(gè)角度來(lái)說(shuō)，外資品牌對(duì)于本土市場(chǎng)變化的不敏感，行動(dòng)的不迅速通常都是由于決策鏈條過(guò)長(zhǎng)，決策權(quán)在國(guó)際總部而導(dǎo)致的，可見其中國(guó)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的本土化程度還不高，在中國(guó)開設(shè)第一條無(wú)菌生產(chǎn)線可能是其本土化戰(zhàn)略的第一個(gè)動(dòng)作?！?/p>

對(duì)于目前國(guó)內(nèi)產(chǎn)能情況、定價(jià)偏高、終端布局等問(wèn)題，北京商報(bào)記者通過(guò)郵件向?qū)毜V力水特公司發(fā)出采訪函，但截至發(fā)稿未收到回復(fù)。

（來(lái)源：北京商報(bào) 記者：孔文燮）