經(jīng)濟觀察網(wǎng) 記者 王雅潔 在這里，一切都慢下來了。

沒有外賣、沒有地鐵、沒有寫字樓、沒有車水馬龍，北京七王墳村仿佛是一個脫離北京的存在。

一個個農(nóng)家小院兒穿插在山中，隱匿在植被和花朵中。很多住家小院兒都不鎖門，當(dāng)你好奇走進去，主人大概率會招呼你進屋喝杯茶。

留守這個村的，既有當(dāng)?shù)卮迕?，也有逃離城市的個體，城市與鄉(xiāng)村融合之間，這里誕生了多種多樣的療愈小館、時尚小館、農(nóng)家小館以及超好吃的村民食堂，向村民供應(yīng)著超好吃的大餅，全北京找不到第二家的油酥蔥花大餅。除了村民食堂，還有根據(jù)節(jié)氣創(chuàng)造菜單的私房小飯館。

抬頭遠(yuǎn)望，山清水秀，蒼松翠柏環(huán)繞，位于海淀區(qū)西北部的七王墳村，坐落在蘇家坨鎮(zhèn)西側(cè)的半山腰之中，東臨稻香湖，南臨陽臺山大覺寺，西臨妙峰山，北臨鳳凰嶺，因村內(nèi)有清道光帝第七子醇親王陵墓得名，和周圍名氣大振的景點相比，這個小村落，不爭不搶，獨守一隅，自成風(fēng)骨。

從2024年開始，越來越多的城市人發(fā)現(xiàn)了七王墳村，甚至有人舉家搬到七王墳村居?。?ldquo;在這里，我與自己和解了。”

10月已入秋，北京最美的季節(jié)就快來了，山色層林盡染時，便是走進七王墳村的最好時節(jié)。

圖為七王墳村 經(jīng)濟觀察網(wǎng)記者 王雅潔/攝

去杏林小院，去和靈魂對話

七王墳村57-2，紅色小木門旁邊，立著一塊小小的牌子：杏林小院。

畢業(yè)于北京師范大學(xué)心理學(xué)系的碩士研究生夏天，是這座小院兒的主事人之一。她還有一個身份——頌缽療愈師。

夏天迎來了一位新客人小王。

圖為杏林小院 受訪者夏天供圖

來這里之前，小王是抗拒的，她自認(rèn)為自己，是一個用理智和科學(xué)解決問題的人，相信數(shù)理化的力量，至于心理學(xué)的一切療愈，她都覺得是騙人的，無法解決任何問題。

當(dāng)朋友發(fā)來杏林小院漂亮的風(fēng)景照時，小王動心了，朋友還告訴她，那里的飯“絕了”，不是一般的好吃。小王立刻動身。

走進杏林小院的小紅門，一位小姐姐正在給花澆水，院子里種滿了綠植和鮮花，圓滾滾的小鳥瞇著眼睛，蹲在墻頭看小姐姐勞動，那胖小鳥的身材，一看還以為是北京動物園的大熊貓萌蘭養(yǎng)出來的。

走進里屋，沿樓梯往上，撥開白色的紗簾，仿佛進入了另一個世界，原色的地板，寬大的軟墊，以及擺在屋中心的兩排缽，構(gòu)成了屋內(nèi)的主體樣貌。

在夏天的引導(dǎo)下，小王躺在軟墊上，心里默念：“等聽完這個騙人的頌缽，就能吃好吃的了。”沒想到，不出5分鐘，小王進入了半夢半醒的意識流狀態(tài)。

她仿佛在夢中，看到自己不停走不停走，突然走在了一片草原上，她跟隨著自己的背影往前走，緊接著走到高山中，走在峻嶺里，一直往前，緊接著走到了自己曾出差去過的那些街道上，國內(nèi)的、國外的，一一出現(xiàn)。

行走的過程中，周圍是靜謐的，沒有任何聲音，但是周圍出現(xiàn)了很多陌生的面孔，有老人有孩子，但幾乎沒有年輕的男性，她身邊的建筑飛速構(gòu)建，又飛速消失。

她繼續(xù)走，突然走到了宇宙中，走在了地球表面，就像科幻電影一般，她離黑洞很近，仿佛一伸手，就能探尋到宇宙的奧秘。正當(dāng)她想看清宇宙中有什么時，她瞬間回到地球，回到曠野中，站在沙灘上，就像尼古拉斯凱奇《天使》中飾演的那般，站在海邊等風(fēng)起。直到這時，小王才追上自己，看清自己穿著白色長衫，安靜地停下了。

小王醒了。

她問夏天：“我究竟在走什么？我要去哪里？”

夏天說：“那只有你自己知道。”

夏天給出了一個解釋，表示小王進入了意識流狀態(tài)，也許行走的過程，便是療愈自己的過程。

第二天，小王抬手一看蘋果手表，自己睡了驚人的九個多小時，在這之前，她因為碰到過一些不公平的事、不善良的人，糟心到只能睡三、四個小時。

從那以后，小王的睡眠質(zhì)量穩(wěn)定甚佳。后來，她又去找了夏天第二次、第三次，失眠這個詞，很少再出現(xiàn)于她的生活中。

也許，這就是尋找自我、治愈自己的一個開始吧。

大餅女神

小王朋友說的“絕了”的飯，就在離杏林小院不遠(yuǎn)的村民食堂。

走進古色古香的大門，小王沒想過，這座不起眼的小食堂，能做出她的“人生大餅”。

外殼金黃酥脆，內(nèi)里酥香松軟，趁熱一口咬下去，白色蔥段的香氣、黃油的奶氣、熱騰騰的鍋氣，以及咸香撲鼻的復(fù)合味道，樸素而又強烈地撞擊著小王的味蕾。深吸一口氣，黃金大餅的香氣占據(jù)了她的胃、鼻腔，在那一刻，她仿佛看到自己年幼時，外婆烤制美味面餅的場景。

可能，這就是家的味道吧。

究竟是誰，把這道看似平平無奇的大餅，做的口味如此驚艷？

小王尋著香氣，找到了廚師。

廚師很忐忑，問在場的人大餅好不好吃。她叫余麗，是個年輕的小姐姐，曾經(jīng)出國學(xué)過餐飲，嘗試過多種飲食料理，今年以來，她迷上了傳統(tǒng)面食的制作，拜師一位大師傅，潛心學(xué)習(xí)黃金大餅的做法。

做給小王吃之前，余麗剛出師不久。得到小王夸贊后，余麗害羞地搓著沾滿面粉的雙手，笑紅了臉，她沒有繼續(xù)推薦自己的大餅，反而推薦起了同一個廚房的小學(xué)徒，力薦小學(xué)徒做的蛋糕，表示同事非常有天賦。

除了黃金大餅，家常豆腐也做出了奇妙的口感。廚師用蔥段熗鍋，少許淀粉勾芡，家常豆腐表面用油略微煎過，下鍋加水和調(diào)料燉煮，一盤簡單的家常豆腐就出鍋了。

初入口中，豆腐特有的豆香和咸香融合綻放，中調(diào)有一絲微辣的氣息，再來一口白米飯，豆腐瞬間包裹住米粒，湯汁交融，令人動容。

其他的菜，還有槐花雞蛋、桂花馬蹄、鐵鍋三黃雞、時令鮮魚、醬牛肉等等。

每一道菜的食材，都來自這個村落，不過，上菜的速度可能慢一些，和城市中的商務(wù)餐館相比，想吃村民食堂的飯菜，得抱著等媽媽做飯的心態(tài)去等待，給足廚師們時間，才能品嘗到美味。

離開食堂時，小王和余麗擁抱，感謝她提供的便宜、原生態(tài)、美味的食物，她還給余麗起了一個外號，叫“大餅女神”。

在這個預(yù)制菜橫行市場的時代，一桌來自田間地頭，滿是煙火氣的家常菜，最是撫慰人心。

圖為七王墳村村民食堂的家常菜 受訪者供圖

靈獸陪伴

秋秋（化名）搬到七王墳村已經(jīng)三年多了，她經(jīng)常帶著自己的小狗在村子里散步。

她的小狗品種是邊牧，是一只社牛小狗，只要路過不關(guān)門的院子，這只小狗都要進去看看，不是聞聞院子里的花香，就是追逐一下飛蟲。

這只小狗喜歡和人接觸，但凡看到院子里有人，它都會樂呵呵地沖你跑過來，張著嘴巴傻樂，繞著人轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，小尾巴搖成了螺旋槳，還會不小心把口水蹭到人的衣服上。

秋秋可能也沒想過自己會在村子里待這么久，現(xiàn)在的寧靜生活于她而言，已是一種習(xí)慣。

村子里還有很多小肥貓，每一只小動物，眼神都亮亮的，對人沒有太大的防備心。

圖為村子里的流浪貓 經(jīng)濟觀察網(wǎng)記者 王雅潔/攝

夏天是個愛貓之人，她的杏林小院里，養(yǎng)著五只胖貓，最近她還打算收養(yǎng)一只流浪的小貍花，在冬天來之前，夏天打算給小貍花一個溫暖的家。

五只胖貓中，最胖的一只叫皮皮。皮皮是做完絕育的“小太監(jiān)”，特別愛湊熱鬧，每次有人來頌缽療愈，皮皮都會鬼鬼祟祟探著胖腦袋，擠進屋子里，試圖一塊兒參與頌缽。

圖為皮皮 經(jīng)濟觀察網(wǎng)記者 王雅潔/攝

不驅(qū)趕、不評價、不定義，可能是人給予小動物的最大尊重吧。

在這個安靜的村落里，人與動物、植物的相處，達到了一種平衡。在秋秋的身上，在夏天的身上，在余麗的身上，小王看到了“心在萬物上，身在萬物中”的和諧。

這就是北京郊區(qū)的七王墳村，一個不知名的小村子，一個可以讓人沉靜下來，與自己對話的小村子。

在這里，小王仿佛看到了新的自己，她希望有一天，自己會擁有勇敢而率真的靈魂，能用自己的眼睛去觀察，用自己的心去愛，用自己的理智去判斷。

不做影子，而做人。