經(jīng)濟觀察網(wǎng) 記者 葉心冉 今年以來，香飄飄食品股份有限公司（下稱“香飄飄”，603711.SH）重新梳理了奶茶業(yè)務、即飲業(yè)務的戰(zhàn)略和打法，向著對標現(xiàn)制茶飲店的策略方向調(diào)整。不過，整體調(diào)整之下，上半年，香飄飄仍未扭虧。9月18日，香飄飄披露的機構調(diào)研記錄顯示，上述方向的調(diào)整在下半年繼續(xù)推進。9月已經(jīng)推出了對標線下現(xiàn)制茶飲店的奶茶新品。

香飄飄在公告中表示，公司在9月份推出了“原葉現(xiàn)泡輕乳茶”“原葉現(xiàn)泡奶茶”（珍珠/紅豆）產(chǎn)品，開創(chuàng)“原葉現(xiàn)泡”奶茶新品類。香飄飄強調(diào)，“原葉現(xiàn)泡輕乳茶”對標線下現(xiàn)制茶飲店。并且，上述產(chǎn)品重點推向了一、二線城市。

對于即飲板塊的Meco果汁茶，香飄飄也強調(diào)其與線下現(xiàn)制茶飲店的關聯(lián)性。香飄飄表示，公司經(jīng)過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在消費者心目中，Meco如鮮果茶的杯裝形態(tài)，與茶飲店的現(xiàn)制果茶具備較高的關聯(lián)度。公司將該產(chǎn)品重新定位為“茶飲店之外的第二選擇”。 

香飄飄在努力將產(chǎn)品與現(xiàn)制茶飲對齊。香飄飄在公告中表示，公司認為從長期來看，奶茶業(yè)務仍然存在很大的市場機會。在奶茶業(yè)務上，當前的任務是讓公司的產(chǎn)品歸主流，做到與現(xiàn)制茶飲店相當?shù)乃健?nbsp;

天貓平臺上，香飄飄食品旗艦店內(nèi)的鏈接顯示，原葉現(xiàn)泡奶茶12杯禮盒裝72元，原葉現(xiàn)泡輕乳茶6杯裝59.7元。 

香飄飄杯裝沖泡的奶茶和即飲果汁茶與新式茶飲在產(chǎn)品形態(tài)、消費場景的差異之大，香飄飄如何向茶飲店借勢？能否在現(xiàn)制茶飲的范疇內(nèi)奪得一杯羹？

此前，有消費品專業(yè)營銷咨詢?nèi)耸肯蛴浾弑硎?，Meco果汁茶要面對的仍是即飲賽道內(nèi)的競爭。即飲果茶市場上，目前主要的競爭玩家有百億級的冰紅茶、幾億級的茶π以及若干個幾億級的品牌，這些品牌通過原料、果汁含量、糖分等維度的差異化策略來展開競爭。 

根據(jù)公告，今年上半年，香飄飄在奶茶業(yè)務上制定了“品類健康化、品牌年輕化、產(chǎn)品場景化、消費日?；钡摹八幕睉?zhàn)略，推動公司奶茶產(chǎn)品重新回歸奶茶市場消費主流。

不過上半年，香飄飄在業(yè)績上未能收獲積極的回應。上半年，香飄飄實現(xiàn)營收11.79億元，同比微增0.75%；凈利潤虧損2950萬元，去年同期虧損4404萬元。占據(jù)半壁江山的沖泡類業(yè)務同比下降2.13%。上半年，香飄飄的銷售費用有所下滑，去年上半年的銷售費用是3.65億元，今年上半年為3.36億元。

從機構調(diào)研記錄來看，配合新的戰(zhàn)略，香飄飄在組織架構、線上渠道投入、線下重點渠道覆蓋上均進行了調(diào)整。新戰(zhàn)略能否奏效，還需等待業(yè)績回應。