經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 王雅潔 馬少明第一次來(lái)到昆明，來(lái)到斗南花卉市場(chǎng)。

從下午15:00到天黑，馬少明一直處于震驚中。在這個(gè)亞洲最大的鮮切花交易市場(chǎng)，他第一次見(jiàn)到如此龐大的花卉交易流量。

與他同行的十余人中，大部分來(lái)自甘肅臨夏的市場(chǎng)管理局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、鄉(xiāng)村振興局及當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)。

這支臨夏考察小分隊(duì)成員們，為斗南花市的規(guī)模、成交量而震撼。

也是在那時(shí)，上述成員們暗暗立誓，西北老家一畝地種出的玉米，產(chǎn)值只有1000塊左右，而昆明花農(nóng)種花的產(chǎn)值卻能多達(dá)幾十萬(wàn)元。總有一天，要在西北也構(gòu)建一座玫瑰超級(jí)工廠。

他們利用三天的時(shí)間，各自分工，密集奔走調(diào)研花農(nóng)的田間地頭、鮮花收購(gòu)鏈條的源頭、分包路徑以及售賣推廣渠道等等，充分打開(kāi)了眼界，為平地而起西北第一座玫瑰工廠做鋪墊。

但是，想把生機(jī)盎然的鮮花產(chǎn)業(yè)移到廣袤荒涼的西北，逐步頂替?zhèn)鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)，并非易事，其中面臨著巨大的差異挑戰(zhàn)，包括氣候、包括產(chǎn)值、包括效率，西北當(dāng)?shù)囟歼h(yuǎn)比不上昆明的先天條件。

在這之前，還有資金的難題。

一籌莫展之時(shí)，濟(jì)南、臨夏東西部協(xié)作（東西部扶貧協(xié)作，改革開(kāi)放后，致力解決東部和西部發(fā)展不平衡問(wèn)題的一項(xiàng)制度）的資金活水注入了這個(gè)“吃螃蟹”的玫瑰項(xiàng)目。

南下昆明

每日成交量高達(dá)八九百萬(wàn)元人民幣，且全部是現(xiàn)金交易。

馬少明驚呆了。

來(lái)昆明調(diào)研之前，他對(duì)鮮花產(chǎn)業(yè)知之甚少，只是聽(tīng)甘肅臨夏當(dāng)?shù)氐囊患倚□r花企業(yè)略有描述。

深入斗南花市一番摸底后，在花市相關(guān)負(fù)責(zé)人的指路下，他們又馬不停蹄前往種植基地，和農(nóng)戶對(duì)接，向農(nóng)戶求教鮮花市場(chǎng)的關(guān)竅。

他們發(fā)現(xiàn)，昆明斗南鮮花市場(chǎng)每天有超過(guò)一百種大類、超千品種的鮮切花在這里完成交易。市場(chǎng)的交易量、交易額、現(xiàn)金流量、交易人次和出口額霸榜全國(guó)。

馬少明在自己的筆記本上，記錄下斗南花卉市場(chǎng)鮮切花的相關(guān)數(shù)據(jù)：在全國(guó)80多個(gè)大中城市中占據(jù)70%的市場(chǎng)份額，出口46個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

在物流運(yùn)輸上，馬少明和同伴們，也發(fā)現(xiàn)了花卉市場(chǎng)選址的“小巧思”，比如斗南花卉市場(chǎng)位于昆明市呈貢區(qū)，距離昆明長(zhǎng)水國(guó)際機(jī)場(chǎng)36公里，距南昆貨運(yùn)組裝站僅5公里，交通運(yùn)輸十分便利。

這樣一來(lái)，全程低溫冷控的冷鏈車公路運(yùn)輸能有效減少花損，保障鮮花的新鮮度和品質(zhì)，降低物流成本。

考察完這些，他們還拜訪了當(dāng)?shù)卣耸?，學(xué)習(xí)昆明鮮花市場(chǎng)發(fā)展的宏觀邏輯和整體布局。比如，他們了解到，當(dāng)時(shí)的斗南花卉市場(chǎng)已經(jīng)形成了完整的一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系，構(gòu)建了五大花卉產(chǎn)業(yè)中心，包括全國(guó)花卉交易中心、花卉旅游會(huì)展中心、花卉物流中心、花卉金融中心、花卉大數(shù)據(jù)信息中心。

當(dāng)?shù)仵r花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不是單打獨(dú)斗，地方政府輔助出臺(tái)了一系列扶持措施，比如成立行業(yè)協(xié)會(huì)、舉辦花卉博覽會(huì)、推動(dòng)市場(chǎng)升級(jí)、建設(shè)花卉小鎮(zhèn)等。

令馬少明驚訝的是，進(jìn)入夜間，當(dāng)?shù)氐孽r花市場(chǎng)更顯蓬勃。從晚上8點(diǎn)多一直到凌晨1點(diǎn)多，夜間交易盛行。

經(jīng)過(guò)與花市老板們的接觸，他發(fā)現(xiàn)，這種“夜間經(jīng)濟(jì)”模式最大程度節(jié)約了中間周轉(zhuǎn)的時(shí)間，保障了鮮花品質(zhì)，同時(shí)也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐囊菇?jīng)濟(jì)發(fā)展，每年吸引大量國(guó)內(nèi)外游客前來(lái)參觀旅游，可謂一舉多得。

“太賺錢了！”

三天調(diào)研后，馬少明所在的考察小分隊(duì)如此感嘆。他們初步達(dá)成一個(gè)共識(shí)，回西北，把在昆明學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)搬回去。

回去的路上，他們討論出初步的發(fā)展方向，認(rèn)為和西北傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，鮮花產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟(jì)效益、市場(chǎng)需求、產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新、品牌化、專業(yè)化、政策支持、規(guī)?；l(fā)展、就業(yè)機(jī)會(huì)以及新品種開(kāi)發(fā)等方面，均具有明顯優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)前景不可估量。

超級(jí)工廠

考察團(tuán)隊(duì)回到甘肅臨夏后，一份整整170頁(yè)，主題圍繞“百益億農(nóng)國(guó)際鮮花港項(xiàng)目”的研究報(bào)告誕生了。

讓玫瑰開(kāi)在大西北，勢(shì)在必行。

臨夏當(dāng)?shù)氐哪繕?biāo)是，建成一座國(guó)際化大型花卉生產(chǎn)基地。馬少明形容自己所在團(tuán)隊(duì)的“眼界很高”，未來(lái)五年內(nèi)，上述鮮花項(xiàng)目基地完成建設(shè)后，產(chǎn)值和產(chǎn)量將達(dá)到一個(gè)相當(dāng)高的水平，以產(chǎn)量為例，將占全國(guó)供應(yīng)量的10%份額。

不僅奪下國(guó)內(nèi)份額，還要拿下國(guó)際市場(chǎng)份額。

該項(xiàng)目市場(chǎng)定位非常明確，主要面向的客戶群體是高端消費(fèi)者，目標(biāo)是替代從肯尼亞、厄瓜多爾進(jìn)口的高端玫瑰市場(chǎng)份額（這些玫瑰目前占全國(guó)市場(chǎng)大約10%份額）。

高標(biāo)準(zhǔn)、對(duì)接國(guó)際，才是這座西北玫瑰“超級(jí)工廠”想要達(dá)成的宏大目標(biāo)。

考察團(tuán)隊(duì)從昆明帶回來(lái)的，不止眼界和經(jīng)驗(yàn)，還有新的人才團(tuán)隊(duì)。

云南愛(ài)必達(dá)園藝有限公司（下稱“愛(ài)必達(dá)”）便是項(xiàng)目協(xié)作企業(yè)之一，這家企業(yè)是小米生態(tài)鏈企業(yè)，成立于2014年9月，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)途徑優(yōu)化整合花卉產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)瞧涮亻L(zhǎng)之一。

在創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的選擇上，甘肅臨夏也是下了“血本”，挖來(lái)了具有歐洲花卉專業(yè)留學(xué)、進(jìn)修經(jīng)歷的人才，以及長(zhǎng)期在花卉外資企業(yè)負(fù)責(zé)市場(chǎng)、技術(shù)、管理方面工作的人員，試圖通過(guò)他們來(lái)熟悉和了解國(guó)內(nèi)外花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最新方向、前沿技術(shù)和市場(chǎng)趨勢(shì)，熟練掌握歐洲現(xiàn)代化智能溫室的操控體系和種植技術(shù)，打算橫向布局整合國(guó)內(nèi)外花卉。

最明顯的一點(diǎn)不同是，和昆明等地相比，甘肅臨夏想要種植的西北玫瑰，完全在智能溫室系統(tǒng)內(nèi)成長(zhǎng)。

馬少明表示，該項(xiàng)目的智能溫室系統(tǒng)按照歐洲A15標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，包括通風(fēng)、溫度自動(dòng)控制系統(tǒng)等高科技設(shè)施，已達(dá)歐洲同期、國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，目前的產(chǎn)成品質(zhì)量和單位產(chǎn)量均已達(dá)到歐洲標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)內(nèi)最優(yōu)水平。

在這種條件下成長(zhǎng)的花朵，著色更均勻，花期更持久，最長(zhǎng)可達(dá)一個(gè)月之久不衰敗，更符合國(guó)際玫瑰市場(chǎng)的需求。

被質(zhì)疑

玫瑰工廠附近的村民，看起了笑話：“在大西北的土地上種花，開(kāi)玩笑吧？”

從玫瑰種植的基地建設(shè)和溫室設(shè)備維護(hù)等方面考慮，投入成本確實(shí)比昆明要高。如何在售價(jià)上覆蓋這部分成本，并與昆明競(jìng)爭(zhēng)？

項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員預(yù)判，雖然西北冬季有加溫成本，但夏季沒(méi)有降溫成本，假設(shè)昆明的玫瑰基地建在溫室中，夏季就必須降溫，費(fèi)用非常高。這樣算下來(lái)，西北的玫瑰種植成本不一定就高，只是在不同的季節(jié)有不同的成本考量。

成本的另一方面是土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用。

對(duì)比來(lái)看，昆明的土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用比西北高許多，比如甘肅臨夏大約是1200元/畝，而昆明則是每畝5000元到6000元之間。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，西北還有一些成本優(yōu)勢(shì)。

即便如此，該項(xiàng)目還是被質(zhì)疑。質(zhì)疑之初，項(xiàng)目便遇到了資金難題。

一籌莫展之時(shí)，來(lái)自山東濟(jì)南的東西部協(xié)作資金注入了該項(xiàng)目。加上其他籌款渠道，最終，共投入6.4億元推動(dòng)建設(shè)該項(xiàng)目。資金來(lái)源包括政府專項(xiàng)債券、銀行貸款、東西部協(xié)作資金等。

馬少明提醒，該項(xiàng)目雖然在一定程度上有效地利用了多種資金，但依舊面臨債務(wù)到期的資金流動(dòng)性風(fēng)險(xiǎn)和由暫時(shí)的市場(chǎng)疲軟和資金流動(dòng)性管理不善而導(dǎo)致企業(yè)破產(chǎn)的可能性。

在質(zhì)疑與堅(jiān)持的博弈中，這個(gè)誕生于西北的首個(gè)鮮花超級(jí)工廠，已經(jīng)于2023年實(shí)現(xiàn)了超過(guò)千萬(wàn)元的盈利，雖然盈利不高，但在當(dāng)?shù)?，這樣的盈利水平已經(jīng)是地方農(nóng)業(yè)項(xiàng)目中的翹楚，超過(guò)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的盈利水平。

風(fēng)險(xiǎn)

剛剛開(kāi)始步入正軌，開(kāi)始盈利的上述鮮花項(xiàng)目，已經(jīng)遇到了威脅。

其他城市的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手反應(yīng)迅速，也在引進(jìn)國(guó)外優(yōu)質(zhì)品種，尋求與國(guó)外優(yōu)秀育種商的合作。加上低品質(zhì)切花利潤(rùn)越來(lái)越薄，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也開(kāi)始引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的生產(chǎn)工藝以提高產(chǎn)品質(zhì)量占領(lǐng)高端市場(chǎng)。

項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)人士預(yù)判，由于鮮花本身保質(zhì)期較短，全地域壟斷的現(xiàn)象暫時(shí)不會(huì)發(fā)生，把控供應(yīng)鏈成為商家集中考慮的發(fā)展方向，隨著社會(huì)資本加速流入，生產(chǎn)面積快速增長(zhǎng)，基地建設(shè)逐漸步入正軌，鮮切花產(chǎn)地市場(chǎng)行情穩(wěn)中有升，行情波動(dòng)繼續(xù)加劇，用戶市場(chǎng)對(duì)品種、品質(zhì)、品牌的關(guān)注繼續(xù)將成為花卉消費(fèi)的一大特征。

該人士認(rèn)為，我國(guó)鮮切花產(chǎn)業(yè)銷售方式大多是生產(chǎn)者對(duì)手交易，交易方式落后，切花缺乏有效的采后保鮮處理，流通損耗嚴(yán)重，花卉市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)大受到限制。除此之外，鮮切花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)更專注于開(kāi)拓國(guó)外市場(chǎng)，重點(diǎn)是外匯出口。但是，在國(guó)際市場(chǎng)上，對(duì)鮮切花質(zhì)量的要求非常高。除檢疫病蟲(chóng)害外，對(duì)花枝長(zhǎng)度、花朵形態(tài)以及采后處理都有嚴(yán)格規(guī)定。為了達(dá)到這些國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，除了提高種植水平外，提高鮮切花采后儲(chǔ)藏和運(yùn)輸技術(shù)也迫在眉睫。

在行業(yè)趨勢(shì)的預(yù)判上，當(dāng)?shù)劁N售團(tuán)隊(duì)人士表示，截至目前，鮮切花產(chǎn)地市場(chǎng)行情穩(wěn)中有升，行情波動(dòng)繼續(xù)加劇，市場(chǎng)對(duì)品種、品質(zhì)、品牌的關(guān)注繼續(xù)將成為花卉消費(fèi)的一大特征。社會(huì)資本加速流入，生產(chǎn)面積快速增長(zhǎng)，園區(qū)建設(shè)步入正軌，品種結(jié)構(gòu)進(jìn)入深度調(diào)整，新品種繼續(xù)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，新品種范圍擴(kuò)大。玫瑰切花的產(chǎn)能進(jìn)一步釋放，階段性風(fēng)險(xiǎn)開(kāi)始聚集。

該銷售人士認(rèn)為，花卉電商數(shù)量將繼續(xù)增加，電商分化將加速市場(chǎng)細(xì)分。下一步，出口將會(huì)加速，而進(jìn)口則由于國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的替代性增強(qiáng)呈緩慢增長(zhǎng)，一些國(guó)內(nèi)無(wú)法生產(chǎn)或階段性補(bǔ)充的品種會(huì)增多。

一名溫室技術(shù)人員觀察到，該鮮花項(xiàng)目的種植流程和標(biāo)準(zhǔn)未能完全成型。

該技術(shù)人員分析，目前國(guó)內(nèi)的大規(guī)模種植玫瑰鮮切花技術(shù)尚未經(jīng)過(guò)多年驗(yàn)證，種植流程和標(biāo)準(zhǔn)未能完全成型。所以，未來(lái)還可能遇到預(yù)料之外的種植上的風(fēng)險(xiǎn)。