160年老字號再上新臺階 全聚德上半年凈利同比增長5.08%

2024-08-19 21:22

8月19日晚,全聚德(002186.SZ)發(fā)布2024年半年度報告。報告期內,公司實現(xiàn)營業(yè)收入6.87億元,同比增長2.87%;實現(xiàn)利潤總額3,184萬元,同比增長15.81%;歸屬于上市公司股東的凈利潤2,934萬元,同比增長5.08%。

2024年上半年,公司圍繞“餐飲運營商業(yè)化”“餐飲產品食品化”,以全聚德品牌160周年慶為契機,鼓足干勁、全力以赴,抓改革、促轉型、優(yōu)管控、勇攻堅,推進經營管理工作再上新臺階。面向消費者,融合發(fā)展堂食、外賣和食品業(yè)務“雙主場”,滿足多元化場景消費新需求,實現(xiàn)收入利潤同比增長。

160周年慶營銷效果出色 品牌影響力顯著提升

近年來,全聚德通過內外部媒體組成的宣傳矩陣,包括官微、小紅書、大V探店等新媒體形式進行宣傳賦能,推動品牌影響力不斷提升。今年是全聚德品牌創(chuàng)立160周年,公司抓住160周年慶宣傳契機,通過舉辦一系列主題活動,深挖文化價值,釋放品牌活力,展示老字號風采。

報告期內,公司先后開展演講比賽,“爐火長旺160年 最憶溫暖在心間”全聚德老照片、老故事、老物件征集活動,員工版“天下第一樓”微話劇,全聚德“星廚甄選”直播間MCN矩陣,第三屆萌動萬物文創(chuàng)節(jié),博物館升級,中小學生社會大課堂,“百年爐火 德藝雙輝”《天下第一樓》話劇專場等,并通過各類官方媒體、自媒體和網絡平臺、視頻號等多渠道廣泛宣傳造勢,講好、傳播好品牌故事。相關營銷活動對內提振士氣、凝聚人心,對外宣傳效果良好,社會反響強烈,極大提升了品牌美譽度。據不完全統(tǒng)計,僅活動當日50余家媒體首發(fā)報道近80篇次;直播觀看人次852萬+;抖音、小紅書等平臺發(fā)布自媒體大V探店短視頻,全網覆蓋800W粉絲。

“煥新升級”“假日經營”兩手抓 餐飲板塊收入、美譽度雙豐收

報告期內,公司借鑒三大店改造創(chuàng)新成果,提升顧客體驗感和滿意度,持續(xù)推動現(xiàn)有門店見新、煥新,升級改造全聚德西翠路店包間及全聚德王府井店四層。王府井店四層以“京夢王府·四季煙火”為主題,以現(xiàn)代、中式風格為主,將王府文化、京味元素融入其中,目前已正式運營,日最高創(chuàng)收15.4萬元。

同時,公司以節(jié)假日為抓手,提前部署,提早謀劃,以新場景、新產品、新服務等激發(fā)消費新動能,取得良好效果。元旦、春節(jié)、清明節(jié)、勞動節(jié)和端午節(jié)5個小長假,全國餐飲門店實現(xiàn)營業(yè)額同比增長21%。其中,春節(jié)黃金周期間,在京7家門店刷新了單日營業(yè)額建店新高,“五一”黃金周,全聚德王府井店連續(xù)3天破百萬元。此外,雙平臺外賣贏得好口碑。上半年,線上雙平臺外賣圍繞節(jié)日、節(jié)氣持續(xù)開展20余次營銷活動,有針對性地調整產品和優(yōu)惠力度,有效拉動節(jié)日收入;持續(xù)推進產品創(chuàng)新,先后推出多道新菜品,提升顧客體驗。全聚德品牌贏得餓了么平臺2023年度“最受消費者信賴品牌”稱號。

食品產品矩陣不斷優(yōu)化 創(chuàng)新打造爆款產品集群

報告期內,全聚德通過打造爆品、品牌聯(lián)名、股東回饋等創(chuàng)新食品產品,豐富食品產品結構,努力撬動食品收入提升。超級單品——全聚德手工片制烤鴨迎合市場消費需求,榮獲首旅集團“年度創(chuàng)新評選決賽一等獎”。與預制菜品牌“朕宅”聯(lián)名開發(fā)烤鴨卷和烤鴨披薩2款新產品;與動畫短視頻帶貨IP“我是不白吃”聯(lián)名合作推出8款新產品,深受年輕人喜愛;與五芳齋強強聯(lián)手,研發(fā)推出新口味粽子產品;舉辦股東回饋活動,推出全聚德紀念款白酒。此外,公司積極參與地壇廟會、首旅精彩生活節(jié)、春季糖酒會等市集、展會,展示食品新產品。

巴黎奧運會期間,子品牌“零研所”簽約世界冠軍邢傲偉作為代言人,引發(fā)廣泛關注。此次,“零研所”攜手世界冠軍旨在向全國觀眾傳遞健康、美味的零食,展示全聚德在餐飲產品食品化道路上的創(chuàng)新與發(fā)展。

近期,餐飲行業(yè)再迎重大政策利好。8月3日,國務院印發(fā)《關于促進服務消費高質量發(fā)展的意見》,文件中提出擴大服務業(yè)開放,著力提升服務品質、豐富消費場景、優(yōu)化消費環(huán)境,以創(chuàng)新激發(fā)服務消費內生動能,培育服務消費新增長點,為經濟高質量發(fā)展提供有力支撐。其中,餐飲服務是重要部分。機構普遍認為,本次《意見》的發(fā)布有望提振市場對于服務消費行業(yè)的信心。中金公司最新研報表示,看好餐飲等服務消費的長期發(fā)展?jié)摿?,建議關注餐飲等服務消費賽道內順應長期趨勢變化、具備優(yōu)秀商業(yè)模式和管理能力的公司的投資機會。

全聚德近期在投資者互動平臺上表示:公司將遵循“做消費者身邊的餐廳”的宗旨,在確保品質的同時,針對不同消費需求,努力提供物超所值的餐飲消費體驗,不斷提升服務個性化,讓更多人感受到中華老字號的獨特魅力。

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