春節(jié)期間，“麻辣王子家過年被小朋友擠爆”話題登上微博熱搜，除夕當(dāng)天，麻辣王子老板家為當(dāng)?shù)孛恳粋€(gè)上門辭年的小朋友發(fā)辣條。而在年前，麻辣王子還曾因年會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)員工300斤活豬而受到網(wǎng)友關(guān)注。

過去一年，麻辣王子忙于花式營銷，瞄準(zhǔn)的目標(biāo)群體主要是年輕消費(fèi)者。例如官宣年輕演員王星越為代言人；贊助音樂節(jié)、電競比賽等活動(dòng)，甚至贊助結(jié)婚典禮，滲透年輕人婚慶場景；同時(shí)還跨品類合作，與洽洽食品聯(lián)名合作推出了“麻辣辣條味”瓜子新品。據(jù)了解，新的麻辣王子正宗麻辣辣條產(chǎn)業(yè)園目前正在建設(shè)中，總投資23.5億元。

種種營銷推廣和擴(kuò)產(chǎn)能舉動(dòng)的背后，是麻辣王子向“辣條一哥”寶座發(fā)起的爭奪戰(zhàn)。在辣條市場，麻辣王子與衛(wèi)龍的“南北辣條之爭”一直十分激烈，素有“北衛(wèi)龍、南玉峰”的說法，“玉峰”指的就是麻辣王子的前身玉峰食品。雖然衛(wèi)龍已經(jīng)先一步上市成為辣條第一股，但兩大品牌的競爭尚未畫上句號(hào)，麻辣王子仍在緊追不舍。

從產(chǎn)品策略來看，麻辣王子與衛(wèi)龍的策略各不相同，分別堅(jiān)持“大單品”和“多元化”戰(zhàn)略。麻辣王子表示堅(jiān)守辣條這一大單品，并專注麻辣口味，打出“只做正宗麻辣，不做甜條”的口號(hào)；衛(wèi)龍則是堅(jiān)持“多品類大單品”的產(chǎn)品策略，涵蓋了調(diào)味面制品、蔬菜制品、豆制品及其他產(chǎn)品品類。

成績方面，麻辣王子公開表示，2023年實(shí)現(xiàn)了10億元的銷售額，2024年達(dá)成了全年銷售額15億元的目標(biāo)。衛(wèi)龍發(fā)布的2024年半年報(bào)顯示，2024年上半年收入約29.39億元，增長26.3%，凈利潤增長38.9%至6.21億元。值得注意的是，2024年上半年，衛(wèi)龍的蔬菜制品收入首超辣條品類，辣條所屬的調(diào)味面制品上半年收入13.54億元，占比為46.1%，同比減少9.3個(gè)百分點(diǎn)；蔬菜制品收入達(dá)14.61億元，占比達(dá)49.7%，同比增加9.6個(gè)百分點(diǎn)。

在大消費(fèi)行業(yè)分析師楊懷玉看來，衛(wèi)龍與麻辣王子分別實(shí)行的多元化與大單品戰(zhàn)略有不同的特點(diǎn)。衛(wèi)龍采取的多元化策略有助于降低對(duì)單一產(chǎn)品的依賴風(fēng)險(xiǎn)，能夠抓住更多細(xì)分市場的消費(fèi)需求，增加品牌的市場覆蓋范圍，通過開發(fā)不同類型的產(chǎn)品，如魔芋爽和辣味蔬菜制品，衛(wèi)龍不僅擴(kuò)大了消費(fèi)者基礎(chǔ)，還能提高單個(gè)消費(fèi)者的購買頻率和客單價(jià)。而麻辣王子的大單品策略則更加聚焦，通過集中資源提升其核心產(chǎn)品的品質(zhì)和市場占有率，能在特定領(lǐng)域內(nèi)建立起品牌認(rèn)知度。當(dāng)然過度依賴單一產(chǎn)品也存在一定的市場風(fēng)險(xiǎn)，如果市場需求發(fā)生變化或者出現(xiàn)強(qiáng)有力的競爭者，可能會(huì)對(duì)企業(yè)造成較大沖擊。

“麻辣王子的營銷活動(dòng)非常具有針對(duì)性，特別是針對(duì)年輕消費(fèi)群體，對(duì)社交媒體上的熱點(diǎn)反應(yīng)迅速，這為品牌提供了很好的傳播機(jī)會(huì)。例如，過年送小朋友辣條、與洽洽合作推出麻辣瓜子，都是利用節(jié)日氛圍和社會(huì)熱點(diǎn)來增加品牌曝光度的有效手段?！睏顟延癖硎?，關(guān)于麻辣王子未來的營銷方向，可以繼續(xù)探索與其他知名品牌的合作機(jī)會(huì)，比如與時(shí)尚品牌、游戲IP等進(jìn)行跨界聯(lián)名，可以吸引原有粉絲，還能觸及新的消費(fèi)人群。同時(shí)深入挖掘辣條背后的文化故事，比如傳統(tǒng)工藝、地方特色等，通過文化營銷賦予產(chǎn)品更多的價(jià)值感，提升品牌形象。

關(guān)于上述問題，北京商報(bào)記者向麻辣王子郵箱發(fā)送了采訪函，截至發(fā)稿未收到回復(fù)。（文章來源：北京商報(bào)）