周黑鴨創(chuàng)始人周富裕12月11日在直播間公開(kāi)了自己最近在戶外使用卡式爐燒水被炸傷的消息。隨即，有關(guān)卡式爐安全性的討論熱度不斷升高。

卡式爐實(shí)際上是一種非常常見(jiàn)的爐具產(chǎn)品，在餐廳、家庭聚餐、戶外休閑等場(chǎng)景中都能見(jiàn)到。卡式爐是一個(gè)迷你煤氣罐（通常為圓柱形氣罐）插在爐灶上的一個(gè)小型裝置，其特點(diǎn)就是方便攜帶。這也決定了卡式爐適用于戶外休閑露營(yíng)的場(chǎng)景。

但卡式爐并不是在戶外燒飯、燒水時(shí)候的唯一爐具選擇。

以當(dāng)前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上知名度很高的戶外專用爐具、炊具廠商火楓（Firemaple）為例，該品牌旗下光是爐具品類就被分為一體式氣爐、分體式氣爐、整體式氣爐、油爐、柴火爐等多種產(chǎn)品線。通俗點(diǎn)說(shuō)，戶外場(chǎng)景下所使用的點(diǎn)火裝置其實(shí)有很多種選項(xiàng)。

戶外爐具的一種

“戶外如果燒飯燒水，有很多種不同的方式。”戶外發(fā)燒友兼戶外內(nèi)容運(yùn)營(yíng)人士沈以晨告訴界面新聞，“其實(shí)最安全的就是卡式爐，因?yàn)榭ㄊ綘t是完整性比較高的灶具，也可以理解為卡式爐的容錯(cuò)率最高?！?/p>

國(guó)家對(duì)戶外場(chǎng)景使用的卡式爐有明確的制造規(guī)范和要求。2020年國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)曾發(fā)布國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《戶外燃?xì)馊紵骶摺罚℅B/T 38522-2020），對(duì)卡式爐等產(chǎn)品的材料、結(jié)構(gòu)、警示說(shuō)明、運(yùn)輸和貯存等進(jìn)行了規(guī)范。國(guó)標(biāo)也對(duì)氣瓶材料、氣體成分等方面作出了要求。

既然有國(guó)家推薦的制造標(biāo)準(zhǔn)，安全性也得到普遍認(rèn)可，為何卡式爐爆炸的新聞仍然屢見(jiàn)不鮮？

一方面或許與消費(fèi)者所采購(gòu)的卡式爐質(zhì)量不過(guò)關(guān)，或不適用于戶外場(chǎng)景有關(guān)。

周富裕在直播時(shí)就提到，他受的傷算輕的，“希望引起大家的警惕和重視，在正規(guī)的場(chǎng)所買(mǎi)正規(guī)的牌子的卡式爐或許更安全?！?/p>

目前在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，淘寶天貓上的戶外裝備品牌旗艦店，或者是品牌線下門(mén)店都是比較合適的購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)景。與此同時(shí)，一些專業(yè)的爐具品牌還會(huì)根據(jù)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)進(jìn)一步劃分出適合戶外休閑、家庭聚餐、餐廳等不同場(chǎng)景使用的卡式爐。

在淘寶商城搜索“卡式爐”、“戶外”，得到的搜索商品結(jié)果可以看到，市面上的卡式爐價(jià)格基本上在100元至550元這個(gè)區(qū)間，更多的集中在200至450元這個(gè)價(jià)位。戶外專業(yè)品牌的定價(jià)會(huì)想對(duì)較高。以MOXUN脈鮮品牌為例，其燒烤用的戶外便攜式卡式爐定價(jià)為529元，而一款可折疊的明火裝置的卡式爐的定價(jià)為470元。

而火楓品牌的同為折疊式卡式爐的定價(jià)是399元。除此之外，火楓品牌有多款定價(jià)在百元以下的超小體積、便攜式的卡式爐裝備。對(duì)比來(lái)看，火楓的一體式氣爐共有三款，定價(jià)則分別為119、229和299元。

專業(yè)生產(chǎn)便攜式燃?xì)庠畹谋就疗放泼}鮮金屬官網(wǎng)顯示，該品牌專門(mén)為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)戶外場(chǎng)景的卡式爐提供了多個(gè)選項(xiàng)。這些適合戶外場(chǎng)景的卡式爐普遍都設(shè)計(jì)小巧，且易于攜帶，與此同時(shí)，這些爐具也有對(duì)應(yīng)不同規(guī)格的戶外鍋具的不同尺寸。

“家庭式露營(yíng)就是搬家式露營(yíng)。首先就是要做到攜帶性、輕便性。其次，它還有一些組合性在里面。在一個(gè)基礎(chǔ)產(chǎn)品之上還有很多的配件去做延伸?！鄙蛞猿繉?duì)界面新聞表示，“燒烤攤那些（爐具），只要是能滿足加熱就可以了。這個(gè)是有本質(zhì)上的區(qū)別的?！?/p>

而除開(kāi)卡式爐的質(zhì)量或者應(yīng)用場(chǎng)景不當(dāng)之外，消費(fèi)者使用不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致意外發(fā)生。

嵌入卡式爐的燃料瓶?jī)?nèi)裝有壓縮的丁烷氣、液化氣等主要燃?xì)狻８鶕?jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及《危險(xiǎn)化學(xué)品目錄》，丁烷屬于（易燃?xì)怏w）危險(xiǎn)物品以及危險(xiǎn)化學(xué)品，若使用不當(dāng)，會(huì)有爆炸風(fēng)險(xiǎn)。

在使用卡式爐以前，消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)仔細(xì)閱讀爐具和氣罐的說(shuō)明書(shū)，并檢查氣罐是否在有效期內(nèi)。同時(shí)，用戶應(yīng)當(dāng)避免在高溫、暴曬、強(qiáng)風(fēng)的環(huán)境下使用卡式爐。此外，也讓不要在帳篷內(nèi)或不通風(fēng)的室內(nèi)使用，避免因?yàn)槿剂先紵怀浞侄斐傻囊谎趸贾卸尽?/p>

而在使用卡式爐的過(guò)程中，消費(fèi)者也應(yīng)當(dāng)避免過(guò)大、過(guò)重的鍋具。沈以晨表示，“如果我拿了一個(gè)很大的烤盤(pán)，或很大的鍋，鍋的邊緣蹭到，或者是離氣罐很近，那熱量通過(guò)爐灶傳導(dǎo)到氣罐上去，可能會(huì)引發(fā)爆炸?！?/p>

根據(jù)《戶外燃?xì)馊紵骶摺穱?guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范，目前市面上所有戶外卡式爐都被要求安裝過(guò)壓保護(hù)裝置，一旦檢測(cè)到瓶?jī)?nèi)壓力過(guò)大，就強(qiáng)制將氣瓶彈出。不過(guò)，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)旗下的消費(fèi)日?qǐng)?bào)網(wǎng)就曾指出，目前市面上許多卡式爐的鍋壓保護(hù)裝置是存在“較大失效風(fēng)險(xiǎn)的?！?/p>

為了減少安全隱患，部分資深戶外玩家也會(huì)選擇有口皆碑的進(jìn)口品牌或者進(jìn)口組裝的產(chǎn)品。專業(yè)戶外博主婁少杰對(duì)界面新聞表示，他購(gòu)買(mǎi)戶外爐具的時(shí)候會(huì)傾向于購(gòu)買(mǎi)專業(yè)做戶外爐具的廠商，比如前文提到的脈鮮。值得注意的是，脈鮮金屬總部位于韓國(guó)，其在韓國(guó)擁有制罐工廠。初次之外，總部位于寧波的愛(ài)路客（ALOCS），以及火楓這些知名國(guó)產(chǎn)品牌也是他會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)爐具和氣罐的地方。

使用于高山場(chǎng)景的圓形高山罐 圖片來(lái)源：火楓

值得注意的是，卡式爐也并不適用于所有戶外場(chǎng)景。事實(shí)上，卡式爐最常出的還是比較輕型的戶外場(chǎng)景，而一旦進(jìn)入更加硬核的高山戶外等場(chǎng)景中，卡式爐就未必適用了。

在婁少杰看來(lái)，對(duì)于高山場(chǎng)景而言，“卡式爐太大?！?/p>

“還有就是卡式爐氣罐不耐低溫?！眾渖俳苎a(bǔ)充道，“我們用的高山氣罐是丙烷，丙烷低溫可用但貴?！?/p>

總體上看，消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同的專業(yè)戶外場(chǎng)景挑選合適的點(diǎn)火和燃?xì)庋b置。而在硬核的戶外場(chǎng)景中使用的特定爐具產(chǎn)品實(shí)際上對(duì)使用者的規(guī)范操作提出了更高要求。

“高山氣罐別看它使用的爐頭很小，但它的操作要求要更高，比如在什么地方生火，要怎么讓那個(gè)爐頭有最強(qiáng)的輸出功率，等等?！鄙蛞猿繉?duì)界面新聞表示，“所以不要看它簡(jiǎn)單，但是使用它的話，它的安全系數(shù)是要你規(guī)范使用的?！?/p>