在白酒行業(yè)深度調(diào)整的2025年，作為冀酒領(lǐng)軍企業(yè)的衡水老白干，正以一場系統(tǒng)性變革重構(gòu)競爭邏輯。河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理、衡水老白干營銷有限公司總經(jīng)理賀延昭在糖酒會期間向經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)闡釋了"七項(xiàng)變革"戰(zhàn)略框架，揭示了這家擁有2000年歷史的白酒企業(yè)如何通過渠道革命、產(chǎn)品創(chuàng)新與文化賦能實(shí)現(xiàn)破局。

河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理、衡水老白干營銷有限公司總經(jīng)理 賀延昭

以下為對談內(nèi)容梳理：

經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)：在2025年這個白酒行業(yè)的新發(fā)展周期，衡水老白干有什么新戰(zhàn)略？新措施？

賀延昭：在年初動員大會上，總公司站在時代發(fā)展和行業(yè)發(fā)展全局的高度，提出了“七項(xiàng)變革”以應(yīng)對挑戰(zhàn)：以消費(fèi)者為核心、品牌線上化、控量保價、渠道變革、擁抱人工智能、制度變革、長期樂觀主義精神，緊跟國家經(jīng)濟(jì)周期，積極變革，擁抱時代。

在未來，我們還是要以消費(fèi)者為核心，與經(jīng)銷商、終端商、一線營銷戰(zhàn)士一起奮斗，把業(yè)務(wù)做扎實(shí)、做透徹、深耕細(xì)作，才能筑牢根基、贏得市場。

經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)：新經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)下，渠道創(chuàng)新變革與產(chǎn)品更新迭代成為熱點(diǎn)，在“渠道”、“產(chǎn)品”兩方面，企業(yè)有哪些布局？

賀延昭：首先在渠道層面，目前我們營銷重點(diǎn)還是河北省，底層邏輯是區(qū)域深耕、模式破局。

在河北省內(nèi)市場，我們堅(jiān)持分產(chǎn)品構(gòu)建渠道體系，分級別進(jìn)行精細(xì)化運(yùn)營，在渠道終端動銷層面，堅(jiān)持以消費(fèi)者為核心，采用“宴席、中間人、名單制企業(yè)”三大動銷手段，分類分級運(yùn)營，完善消費(fèi)者互動體系，通過三級掃碼實(shí)現(xiàn)BC一體及會員線上建設(shè)。

河北省外市場，堅(jiān)持傳統(tǒng)渠道深耕發(fā)展與體驗(yàn)店模式的創(chuàng)新優(yōu)化，打造樣板市場，重視招商、服務(wù)優(yōu)商。構(gòu)建衡水老白干省外市場發(fā)展的新業(yè)態(tài)。

其次，在產(chǎn)品布局層面，省內(nèi)市場推行高低分離、差異化增長新策略，高端/次高端重視品牌力塑造、以強(qiáng)化消費(fèi)培育為抓手；中低端，重視渠道力量、強(qiáng)化宴席場次，通過組織力提升達(dá)到“固存育新”的目的。

省外市場，堅(jiān)持“一優(yōu)、一高、一特”的產(chǎn)品策略，一優(yōu)指的是衡水老白干優(yōu)級系列、一高指的是冰川高線光瓶酒，一特指的特色產(chǎn)品67度冰峰。

通過市場與產(chǎn)品的分類組合，應(yīng)對行業(yè)內(nèi)競爭，滿足消費(fèi)者個性化品飲需求。

經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)：目前來看，白酒行業(yè)競爭加劇，各品牌在庫存、控貨、經(jīng)銷商管理等各層面都面臨問題與挑戰(zhàn)，衡水老白干是如何做的？

賀延昭：我認(rèn)為白酒行業(yè)總體趨勢還是向好的，整體來看，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，如何解決才是關(guān)鍵，從兩方面來說：

第一，在市場布局層面，聚焦資源打造局部優(yōu)勢，在局部市場打造價格帶相對優(yōu)勢。明確聚焦區(qū)域、聚焦產(chǎn)品，聚焦資源，明確每個市場的第一要務(wù)，專項(xiàng)考核。

第二，在動銷機(jī)制建設(shè)層面，重視配額管理、進(jìn)銷存管理、價格管理、費(fèi)用管理，提升終端盈利率；

經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)：我們看到衡水老白干2024年品牌價值達(dá)到568.45億元，作為冀酒代表，您對未來發(fā)展有怎樣的構(gòu)思？

賀延昭：衡水老白干品牌力的提升與發(fā)展，離不開廣大消費(fèi)群體長久以來的支持，我們要始終堅(jiān)持以消費(fèi)者為核心，構(gòu)建多維度品牌價值表達(dá)體系。從三個層面來說：

一、堅(jiān)守老白干香型，發(fā)掘品類價值、創(chuàng)新品牌價值話術(shù)表達(dá)體系及消費(fèi)培育體系

二、構(gòu)建文化媒體矩陣，目標(biāo)消費(fèi)群體全覆蓋；通過原生內(nèi)容實(shí)現(xiàn)與目標(biāo)消費(fèi)者的深度鏈接。

三、打造立體化公關(guān)體系；通過實(shí)施“內(nèi)部主辦+外部植入”、“大型活動+圈層互動”相結(jié)合的公關(guān)推廣體系。

經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)：我們也了解到文化表達(dá)、文旅結(jié)合、短劇創(chuàng)新等在當(dāng)下成為熱點(diǎn)，衡水老白干未來在文化發(fā)掘與創(chuàng)新引領(lǐng)方面有什么想法？

賀延昭：從現(xiàn)狀看，冀酒板塊文化整體性及高端性不足，欠缺文化表達(dá)。衡水老白干興于漢、盛于唐、定名于明，歷史發(fā)展脈絡(luò)清晰、文化底蘊(yùn)深厚。

2025年又恰逢衡水老白干榮獲1915年巴拿馬萬國博覽會甲等金獎110周年。5月份，我們即將舉辦第七屆 印象·衡水老白干 酒文化節(jié)，屆時也邀請媒體朋友們蒞臨桃城、共襄盛舉。

未來，衡水老白干將持續(xù)發(fā)掘歷史文化內(nèi)容，增強(qiáng)文化引領(lǐng)。