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圖片拍攝：界面新聞 盧奕貝

2月3日，百果園集團(tuán)(02411)發(fā)布盈利預(yù)警公告，預(yù)計(jì)2024年歸屬公司所有者虧損將達(dá)3.5億元至4億元，收入較2023年的113.91億元下降不超過(guò)15%。作為對(duì)比，百果園在2023年實(shí)現(xiàn)了3.62億元的盈利，也就是說(shuō)百果園2024年由盈轉(zhuǎn)虧。

對(duì)于業(yè)績(jī)下滑，百果園表示主要原因在于當(dāng)前消費(fèi)降級(jí)的大環(huán)境下，公司于2024下半年采取措施優(yōu)化產(chǎn)品組合并降低毛利率；鼓勵(lì)加盟商將門(mén)店調(diào)整至租金收入比更具可持續(xù)性的門(mén)店；2024年初戰(zhàn)略升級(jí)、門(mén)店翻新等舉措導(dǎo)致該年度財(cái)政開(kāi)支增加。

公告顯示，百果園加盟門(mén)店數(shù)量從2023年底的6081家減少至2024年底的5116家，也就是一年減少了965家加盟店。另?yè)?jù)2024年中報(bào)，其自營(yíng)門(mén)店數(shù)量截至2024年6月30日為14家，占比為0.2%，可以判斷目前百果園整體門(mén)店規(guī)模大幅縮水。

百果園方面告訴界面新聞，對(duì)于未來(lái)業(yè)績(jī)改善，公司將繼續(xù)提升質(zhì)價(jià)比。而公告中也提及，將對(duì)經(jīng)營(yíng)效率做優(yōu)化，擴(kuò)展水果禮品產(chǎn)品線，以及進(jìn)一步降低加盟成本，激發(fā)加盟商持續(xù)拓展其加盟店。

早在2023年，百果園就開(kāi)始感受到增長(zhǎng)乏力。

2019年-2022年，百果園的全年?duì)I收分別為89.76億、88.54億、102.89億、113.12億，相應(yīng)的凈利潤(rùn)分別為2.48億、4565.8萬(wàn)、2.26億、3.23億，呈高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。到2023年，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收113.91億元，同比增長(zhǎng)0.7%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)3.62億元，同比增長(zhǎng)11.9%。盡管百果園2023年?duì)I收、凈利雙增長(zhǎng)，但業(yè)績(jī)?cè)鏊俜啪彙?/p>

百果園面對(duì)的挑戰(zhàn)顯而易見(jiàn)，那就是在經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)緩慢的時(shí)代賣高端水果這條路難以為繼。這家公司也試圖尋找業(yè)績(jī)新增點(diǎn)，因此在2024年初，百果園舉辦了“黃金十年戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)”公布了它的10年計(jì)劃，以及戰(zhàn)略升級(jí)為“高品質(zhì)水果專家與領(lǐng)導(dǎo)者”。

具體而言，百果園在2024年要發(fā)力“三大戰(zhàn)役”。其中包括在3個(gè)月內(nèi)完成6000+門(mén)店全面煥新，并于全渠道更新品牌定位與內(nèi)容；招牌果方面，公司將采取產(chǎn)地直播等創(chuàng)新形式全面推廣，終端則進(jìn)一步突出展示；禮品方面，公司計(jì)劃與設(shè)計(jì)師聯(lián)名發(fā)布高端禮盒。

圖片拍攝：界面新聞 盧奕貝

但這些舉措無(wú)疑在在短期內(nèi)導(dǎo)致成本上升。百果園集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)余惠勇當(dāng)時(shí)稱，百果園過(guò)去十余年在品牌上花出去的錢，都沒(méi)有本次品牌升級(jí)整體投入大。此外，消費(fèi)潮流已然改變，但這三大戰(zhàn)役中的舉措?yún)s仍未改變其“貴價(jià)水果”的標(biāo)簽。

這也顯現(xiàn)在2024中報(bào)里。

百果園2024半年報(bào)顯示，公司上半年收入同比下降11.1%至55.9億元，毛利減少13.2%至6.2億元，毛利率較去年同期下滑0.2個(gè)百分點(diǎn)至11.1%，歸屬公司所有者的利潤(rùn)同比減少66.1%。此外，在品牌煥新的推進(jìn)下，其銷售費(fèi)用同比上漲22.6%至2.97億元。

公司財(cái)報(bào)會(huì)議披露，雖然高端化戰(zhàn)略中提升招牌果的占比帶動(dòng)了客單價(jià)實(shí)現(xiàn)個(gè)位數(shù)百分比的增長(zhǎng)，但門(mén)店整體客流出現(xiàn)明顯下滑。此外，百果園還表示，去年同期受防疫措施解除后的消費(fèi)反彈影響，業(yè)績(jī)基數(shù)較高，加劇了今年同期的對(duì)比效應(yīng)。

圖片拍攝：界面新聞 盧奕貝

百果園也決心改變，業(yè)績(jī)會(huì)上該公司表示2024下半年將特別強(qiáng)調(diào)品質(zhì)性價(jià)比。

2024年8月，百果園啟動(dòng)了 “高品質(zhì)高性價(jià)比戰(zhàn)略”，包括重新調(diào)整定價(jià)策略，拓展中低端價(jià)格帶產(chǎn)品等。其中一個(gè)核心舉措是“好果報(bào)恩”活動(dòng)，即百果園每個(gè)月挑一款關(guān)注度高、價(jià)值高、性價(jià)比高的果品，作為當(dāng)期的“報(bào)恩果”。

百果園常務(wù)副總裁焦岳不久前對(duì)外披露，2024年12月下旬推出的“報(bào)恩果”進(jìn)口車?yán)遄又校↗）較上年同期同品質(zhì)79.9元的單價(jià)降幅超六成，累計(jì)銷量達(dá)4075噸，累計(jì)銷售量同比去年同期增長(zhǎng)近五倍。

此外，為吸引加盟商，百果園主動(dòng)降低了門(mén)檻。

其公眾號(hào)顯示，2024年8月-2025年7月底，百果園集團(tuán)暫停收取特許權(quán)使用費(fèi)，同時(shí)，為新開(kāi)店加盟商提供開(kāi)業(yè)補(bǔ)貼，第一年度給予門(mén)店每月?tīng)I(yíng)業(yè)額4%的補(bǔ)貼，第二年度按2%補(bǔ)貼。以普通門(mén)店每月15萬(wàn)至18萬(wàn)元的營(yíng)業(yè)額計(jì)算，兩年補(bǔ)貼總額最低可達(dá)10.8萬(wàn)元。

但這些舉措能否幫助百果園建立差異化優(yōu)勢(shì)，并讓加盟商們恢復(fù)信心仍待驗(yàn)證。另一方面，百果園面對(duì)的生鮮水果賽道競(jìng)爭(zhēng)已日趨白熱化。

水果行業(yè)極度分散。百果園招股書(shū)曾表示，百果園在中國(guó)所有水果專營(yíng)零售經(jīng)銷商中位列第一，但即使做到龍頭，以2021年水果零售額計(jì)算，百果園的市場(chǎng)份額也僅為超1.0%。

百果園自己都在2024年初的發(fā)布會(huì)上提出，基于復(fù)雜多變的大環(huán)境，水果零售行業(yè)進(jìn)入多元、同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)階段。精品商超、水果連鎖、外賣平臺(tái)、生鮮電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等業(yè)態(tài)層出不窮，消費(fèi)者能買水果的渠道太多了。

余惠勇曾在2024年初的發(fā)布會(huì)上表示，未來(lái)十年，百果園的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)門(mén)店數(shù)量超萬(wàn)家，GMV（總商品交易額）達(dá)到千億，市場(chǎng)占有率超過(guò)10%。但就眼下而言，這個(gè)水果巨頭仍要面對(duì)在變幻莫測(cè)消費(fèi)環(huán)境下的種種挑戰(zhàn)。（文章來(lái)源：界面新聞）