經(jīng)濟觀察報 記者 阿茹汗 NFC果汁因配料簡單、最大程度還原水果天然風(fēng)味及纖維組織而廣受消費者歡迎，也成為很多商家熱衷的果汁新品類。

NFC為Not From Concentrate的縮寫，中文翻譯為非濃縮還原、非復(fù)原果汁等。此類果汁的最大特點是配料為100%的果汁，不含其他成分。但是經(jīng)濟觀察報記者發(fā)現(xiàn)，電商平臺上出現(xiàn)了很多“NFC果汁”產(chǎn)品，它們瓶身上標明“NFC”、帶貨主播也聲稱產(chǎn)品為“NFC果汁”。但這些產(chǎn)品的配料表顯示，除了NFC果汁或果漿外，里面還有水、濃縮果汁等其他成分。

多位飲料行業(yè)人士介紹，配料中只是添加了NFC果汁的產(chǎn)品，不能被稱之為“NFC果汁”。

復(fù)原果汁被宣稱為NFC果汁

某電商平臺的華邦百分百NFC果汁工廠店有蘋果汁、桃汁兩款產(chǎn)品，產(chǎn)品名稱有所不同，分別為華邦100%桃汁添加NFC、華邦100%NFC蘋果汁。

產(chǎn)品名稱的不同也體現(xiàn)在配料表上，蘋果汁的配料表為：NFC蘋果汁；桃汁飲料配料表為：水、NFC桃原漿（添加量≥400g/L）、桃濃縮汁。

依據(jù)《果蔬汁類及其飲料》（GB/T31121-2014，國家標準），NFC可翻譯為原榨果汁、非復(fù)原果汁。其定義為：以水果為原料，通過機械方法直接制成的為原榨果汁，即非復(fù)原果汁，其中采用非熱處理方式加工或巴氏殺菌制成的原榨果汁為鮮榨果汁。

與之對應(yīng)的另一個分類為復(fù)原果汁，在濃縮果汁中加入其加工過程中除去的等量水分復(fù)原而成的為復(fù)原果汁。

《果蔬汁類及其飲料》起草單位之一的國內(nèi)頭部飲料企業(yè)向經(jīng)濟觀察報介紹，通俗理解，NFC果汁是由新鮮水果直接榨取而來，不加水、不加糖、不添加任何添加劑。消費者可以從其配料表中判斷是否為NFC。如果配料表中除了NFC果汁外，還含有其他成分，如水、糖等，只能稱之為添加NFC、或含有NFC的果汁。

因此從飲料分類上說，華邦的蘋果汁為NFC果汁、桃汁屬于復(fù)原果汁。

然而，該桃汁產(chǎn)品的銷售頁面會彈出視頻介紹，上面寫著醒目的“NFC桃汁”。主播介紹：“最近出的桃汁，NFC鮮榨桃汁?！痹撎抑钠渲幸粋€鏈接顯示，產(chǎn)品已售出2.5萬，“2千+”達人推薦；另一個鏈接顯示，“2萬+”達人推薦，好評1.2萬。

主播介紹該果汁為NFC桃汁 電商平臺截屏圖

產(chǎn)品的外包裝也顯示不出區(qū)別：NFC蘋果汁和復(fù)原桃汁的瓶身包裝，除了蘋果和桃子的文字、圖片的區(qū)別之外，其他設(shè)計一模一樣，且均有“NFC”的大字體標注。

不同的飲料卻有同樣的包裝，均強調(diào)NFC 阿茹汗/攝??

涉嫌虛假宣傳、侵犯消費者知情權(quán)

在另一家超植季飲品牌旗艦店直播間里，主播在售賣超級植覺品牌的100%果汁，該店鋪的粉絲為6.1萬，銷量達到132.8萬。當(dāng)被消費者問及果汁產(chǎn)品是否為NFC果汁時，主播回應(yīng)：“我們家是NFC果汁，你可以放心大膽地往家?guī)??！钡窃摦a(chǎn)品的頁面文字介紹的是，“添加NFC砂糖橘汁”，配料表為：水、濃縮砂糖橘汁、NFC砂糖橘汁（≥7.5%）。

上海食品學(xué)會食品安全分會專家劉少偉介紹，NFC果汁是由新鮮水果直接榨取而來，沒有經(jīng)過濃縮及復(fù)原的過程，對原料的品質(zhì)要求較高，其生產(chǎn)和保存成本也較高，比如需要更好的冷鏈運輸和儲存條件，通常價格也相對較高。

中國法學(xué)會消費者權(quán)益保護法研究會副秘書長、北京市食品藥品安全法治研究會副會長陳音江稱，商家在非NFC果汁產(chǎn)品上凸顯NFC字樣，在宣傳過程中宣稱產(chǎn)品為NFC果汁產(chǎn)品，該行為已涉嫌虛假宣傳、涉嫌侵犯消費者的知情權(quán)。

《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》第二十條規(guī)定，經(jīng)營者向消費者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的質(zhì)量、性能、用途、有效期限等信息，應(yīng)當(dāng)真實、全面，不得作虛假或者引人誤解的宣傳。陳音江說，故意凸顯NFC字樣、將復(fù)原果汁宣傳為NFC就是典型的誤導(dǎo)行為。

陳音江提醒，消費者若遇到此類情況，可以要求商家退貨處理，如果有證據(jù)證明商家故意利用類似虛假信息欺騙的，還可以依據(jù)《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》主張商家構(gòu)成欺詐，要求價款3倍賠償，賠償金額不足500元的按500元計算。此外，平臺也要對商家主播的經(jīng)營活動加強日常管理，如果發(fā)現(xiàn)存在明顯虛假宣傳或誤導(dǎo)消費者行為，平臺也要及時采取相應(yīng)措施，避免給更多消費者造成權(quán)益損害，否則平臺也要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。